Recepty
Šest receptů od bublaniny po višňovou omáčku ke kachně. U každého najdete náročnost, čas a výtěžnost.
Z třešní a višní
Třešňová bublanina
Koláč, který se peče každé léto jako první. Nadýchané těsto, hodně ovoce a na povrchu cukr. Zvládne ho i dítě.
Višňový džem
Višně mají kyselost, kterou třešně nemají, a proto z nich je nejlepší džem. S želírovacím cukrem 2:1 chutná hlavně po ovoci.
Kompotované třešně
Léto ve sklenici na zimu. Pevné třešně, lehký nálev a sterilace v hrnci. Hodí se k palačinkám, do koláčů i jen tak na lžičku.
Třešňové clafoutis
Francouzský nákyp z vajec, mléka a třešní. Něco mezi palačinkou a pudinkem. Těsto se míchá pět minut, zbytek udělá trouba.
Tvarohové knedlíky s třešněmi
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta. Vláčné, jemné a s celou třešní uvnitř. Na talíři je přelijte máslem a posypte tvarohem.
Višňová omáčka ke kachně
Kyselá višeň a tučná kachna jsou stará dvojice. Omáčka na červeném víně a skořici se hodí i ke zvěřině.