Náročnost2 ze 3
Čas1 hodina
Výtěžnost1 500 ml
Ovocetřešně, chrupky
Trvanlivost1 rok ve spíži
Postup
Třešně umyjte, otrhejte stopky a pevně je natlačte do čistých sklenic až 2 cm pod okraj.
Vodu s cukrem povařte 2 minuty, aby se cukr rozpustil.
Horký nálev nalijte na třešně tak, aby byly celé ponořené. Do každé sklenice dejte plátek citronu.
Sklenice zavíčkujte a postavte do hrnce na utěrku. Zalijte vodou do tří čtvrtin výšky sklenic.
Sterilujte 20 minut při 80 °C od chvíle, kdy voda dosáhne teploty.
Sklenice vyndejte, nechte vychladnout na utěrce a uložte do chladné a tmavé spíže.
Tip
Pecky v kompotu nevadí, dají mu lehce mandlovou chuť. Kompot s peckami ale spotřebujte do roka.
