Náročnost1 ze 3
Čas1 hodina
Výtěžnost16 kousků
Ovocetřešně (i s peckami)
Trvanlivost3 dny pod utěrkou
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C a plech o rozměru zhruba 25 × 35 cm vyložte pečicím papírem.
Vejce s oběma cukry šlehejte 5 minut, dokud hmota nezbělá a nezdvojnásobí objem.
Za stálého šlehání přilijte mléko a olej. Mouku smíchanou s práškem do pečiva vmíchejte stěrkou jen tak, aby se spojila.
Těsto rozetřete na plech a hustě poklaďte třešněmi. Nevadí, když trochu zapadnou.
Pečte 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde suchá.
Nechte vychladnout na plechu, pak pocukrujte a nakrájejte.
Tip
Třešně s peckami pustí méně šťávy a těsto zůstane nadýchané. Jen to řekněte strávníkům předem.
